El objetivo fundamental de ese curso se centra en dar a conocer a los alumnos, técnicos de calidad de empersas hortofrutícolas, los nuevos requisitos y criterios que ha establecido la Consellería de Sanidad de la Comunidad Valenciana en una Guía específica para el sector hortofrutícola., de forma que puedan imlantarlos en sus respectivos centros de trabajo.
El curso tendrá lugar el día 13 de noviembre, de 8:30 a 14:30 h., en la sala de Formación de Cooperatives Agro-alimentàries de la C.V., (C/ Caballeros, 26 – Valencia y será impartido por los profesionales que se han encargado de la elaboración de esta nueva Guía.
Prograna
1.Criterios establecidos por Sanidad para las inspecciones a centrales hortofrutícolas.
2. Prerrequisitos de higiene.
3. Plan APPCC.
4. Verificación al autocontrol
NOTA: es imprescindible que los alumnos estén en activo y vinculados a entidades asociativas agrarias
