A nivel mundial España es actualmente el segundo país productor tras Italia, dado que se cultivan alrededor de 20.000 ha., en las que sigue predominando la variedad Blanca de Tudela. En la Comunidad Valenciana se produce casi la mitad del total, siendo la costa Norte de Castellón, gracias a sus ricas tierras y sus características microclimáticas, una de las zonas donde se obtienen de manera natural unos capítulos de gran calidad, redondos, compactos, con un aspecto muy atractivo y un excelente sabor. En este trabajo se presentan de forma muy sencilla y didáctica dos grupos de afecciones criptogámicas que constituyen limitaciones importantes para la viabilidad del cultivo, ya sea en térmicos agronómicos o económicos. En primer lugar se exponen algunos datos de las enfermedades de suelo que más impacto suponen y en segundo lugar se abordan enfermedades de la parte aérea

La bacteria Erwinia amylovora (Burrill) Winslow et al., es un organismo de cuarentena causante de una grave enfermedad conocida como fuego bacteriano de las rosáceas, no establecida en la Comunitat Valenciana, y que afecta a plantas de especies frutales y ornamentales de la familia de las rosáceas: Amelanchier Med., Chaenomeles Lindl., Cotoneaster Ehrh., Crataegus L., Cydonia Mill., Eriobotrya Lindl., Malus Mill., Mespilus L., Photinia davidiana (Dcne.) Cardot, Pyracantha Roem., Pyrus L., y Sorbus L. En ejecución del programa nacional de erradicación y control del fuego bacteriano de las rosáceas, durante el año 2011 se han detectado varios focos del patógeno en el término municipal de Villena (Alicante), por lo que la Generalitat ha intervenido adoptando diversas medidas fitosanitarias para evitar la propagación de la enfermedad a partir de estos focos iniciales.